蒿子粑粑是张家界最好的小吃_蒿子粑粑的做法
摘要:每年4月间,在乡间的小路上,清新、淡雅的蒿叶香隐约飘散着,牵引着路人的味蕾,不由地脑海里已经浮现出“蒿子粑粑”的影像。圆乎乎绿色可爱的蒿子粑粑在热气腾腾地甑中隐约可见,满屋弥漫着蒿叶的天然清香。刚出甑的蒿...
蒿子粑粑是张家界最好的小吃_蒿子粑粑的做法
每年4月间,在乡间的小路上,清新、淡雅的蒿叶香隐约飘散着,牵引着路人的味蕾,不由地脑海里已经浮现出“蒿子粑粑”的影像。圆乎乎绿色可爱的蒿子粑粑在热气腾腾地甑中隐约可见,满屋弥漫着蒿叶的天然清香。刚出甑的蒿子粑粑,温润、灵气、有光泽,晶莹如翡翠。迫不及待的尝一口,满嘴溢香,那一缕黄豆馅儿的浓郁与蒿草淡雅的纠缠,仿佛夺人心魄。
蒿子粑粑的做法
1、将新鲜的蒿子揉搓去汁(也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干,在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑),剁碎;
2、将腊肉切成小丁状,下锅炼出油;
3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油,蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀,揉透(也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和);
4、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后贴在锅内边,并在锅底加入少许水,加火烹烧至熟(蒸汽有熟香味即可)。
在张家界,如何吃到蒿子粑粑
在张家界,有很多街道都可以吃到这个美食,每年的四月,乡民们就将自己制作的蒿子粑粑,用背篓背到张家界的集市上出售。他们制作的蒿子粑粑,香甜美味,干净卫生,青青的粑粑中透露自然的感觉,吃一个,从嘴巴爽到喉咙,满嘴的春意和清爽。
具体出售地点参考:新峰市场旁边小巷中、电影院旁边集市
看看蒿子粑粑是什么样的?
97616旅游网:97616 . net
- 上一条:张家界的饮食是否都是辣的
- 下一条:张家界土家酢辣椒
看了本文章的96%游客还看了:
-
来张家界旅游必吃的特色美食,张家界有哪些名菜
张家界,一个很美丽的地方,相信去过张家界的朋友都知道,张家界除了有令人流连忘返的景色以外还有这令人回味无穷的美食,今天就给大家推荐一下张家界的特色美食。 来张家界旅游必吃的特色美食 1、腊野味 腊野味是由张家... -
张家界有什么特色小吃呢?张家界特色小吃有哪些?
来到张家界游玩,在此景区内享受美食的话一个字,贵,但是张家界市区,好吃的很多,价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈,在这里可以完全放开了!由于张家界在湖南,虽然好吃的很多但是一个字—辣,这是湖南菜的... -
张家界三下锅好吃吗?张家界土家三下锅美食招牌菜
张家界三下锅,又名 土家三下锅 ,是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能... -
蒿子粑粑是张家界最好的小吃_蒿子粑粑的做法
每年4月间,在乡间的小路上,清新、淡雅的蒿叶香隐约飘散着,牵引着路人的味蕾,不由地脑海里已经浮现出“蒿子粑粑”的影像。圆乎乎绿色可爱的蒿子粑粑在热气腾腾地甑中隐约可见,满屋弥漫着蒿叶的天然清香。刚出甑的蒿... -
张家界土家族饮食介绍
生活在大湘西的张家界土家族人民,拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化,其独特的饮食习惯,可谓湖南湘西的一大特点。 土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐,春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐,如插秧季节,早晨要加一... -
去张家界旅游吃美食注意些什么
在家里吃着饭,不知不觉思绪回到了前些天前往张家界自助游玩三日的时候,不仅仅是看到了张家界那如诗如画般的秀丽风光,而且还在张家界市区内尝到了很多不一样的张家界美食,实在是想想就让人垂涎欲滴。 在张家界旅游,... -
到张家界旅游必去的十大特色餐厅
到张家界旅游除了可以欣赏到赏心悦目的景色,定要尝尝当地张家界特色美食。推荐十大张家界旅游必去的特色餐厅。 1、乐口福 大庸府城: 味道不错,也算实惠,强烈推荐香芋排骨,酱椒鱼头,酱汁肉,鸡肉菌菇火锅很鲜但是偏...
- 网友评论