大连吃海鲜注意事项_大连海边吃海鲜注意事项

大连吃海鲜注意事项_大连海边吃海鲜注意事项

大连人素有“生吃蟹子活吃虾”之说，但许多外地客人一饱口福之后，常常会因吃不好而容易拉肚子。主要原因是：有的海物可能不新鲜、变质；有的海物虽然新鲜，由于地区及个体差异，吃多了不适应。因此，游客开始不要多吃，试着吃。特别是贝类海产品污染机会大，轻易不要生吃。

大连吃海鲜注意事项

1）夏季吃海鲜或烧烤的时候，一定要多吃些大蒜，以防水土不服或食物不新鲜。

2） 如果食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。因此吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

3）海鲜忌与某些水果同吃。至少应间隔2小时。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

4）吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。 

大连海边吃海鲜应注意事项：

1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜，在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。

2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

3、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用.

4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

5、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时.

6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳.

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