长沙到北京旅游攻略-美食小吃推荐

长沙到北京旅游攻略-美食小吃推荐

北京，中国的首都，一座既古典又现代化的大都市。它有着三里屯酒吧街，国家大剧院、鸟巢等现代化的景观。同时，它又有着3000多年的悠久历史，850多年的建都史，是我国的四大古都。这些独特的历史环境造就了它独特的“京味”文化。因此，近年来长沙到北京旅游的客人也越来越多。

长沙到北京旅游的大多人都是冲着北京的皇家古韵来的，北京有很多这样的遗迹，最不能错过的当然是故宫、颐和园、圆明园、天坛、国子监、恭王府等；另外还有世界奇迹——万里长城，也是吸引众多来京游客的主要原因，北京境内有多段长城，其中最著名的有延庆区的八达岭长城和怀柔区的慕田峪长城；如果是想品味北京的时尚魅力，北京则可重点游览王府井—东单、CBD商圈、金融街等；长沙到北京旅游线路里特意安排晚上大家自由活动。

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如果是带孩子旅行，当然不能错过北大、清华等高校，还有国博、首博、军博等博物馆，以及欢乐谷、世界公园等娱乐场所也不错。每年暑假长沙到北京旅游线路都会针对家长带孩子旅行这一点，行程都会安排清华北大等高校。

如果是文艺青年，喜欢小资情调的，当然不能错过后海、南锣鼓巷、798艺术区等地方；如果想要偶遇名人明星，则可以去世贸天街、王府井、CBD一带逛逛；长沙到北京旅游线路里特意安排晚上大家自由活动。

如果想要体会后奥运时代的北京精神，那么鸟巢、水立方、奥林匹克森林公园，也是不能错过的景点；97616旅游网(http://www.97616.net/)详细整理长沙到北京旅游攻略，鉴于小编是一标准吃货，首先要讲的自然就是北京美食。如果你是个吃货，来北京，可算是来对了地方啦！

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。 较著名的有老北京十三绝等。其中北京的烤鸭和涮羊肉，可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
推荐餐厅为全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家百年老字号烤鸭店。
全聚德：北京宣武区前门西大街14号楼  烤鸭168元/只起
便宜坊食府：北京丰台区富丰路2号烤鸭170元/只起

涮羊肉在北京有着悠久的历史。北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄；其二调料精美、调配适当。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。
推荐餐厅为东来顺与能仁居。
东来顺：王府井大街138号北京apm大厦5楼，人均消费100元左右。
能仁居饭庄前门店：西城区前门西大街135号，人均消费70元左右。
长沙到北京旅游线路行程安排里，特意安排一天尽早结束行程，同时晚餐自理， 就是让大家有时间品尝北京美食。
除了北京烤鸭和老北京涮羊肉之外，北京美食还有很多：

炸酱面

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

炒肝

　　传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。

杏仁茶

　　以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。

焦圈

　　以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。

爆肚

　　爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。

驴打滚

　　驴打滚是北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。

豆汁

　　豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，一旦多尝几次，它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。

全鱼宴

　　在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽的活鱼资源，这里的厨师们可以用鱼做出50多种风味不同的食品，冷、热、汤类样样俱全。而且这里的食品多来自自然，例如夏天有荷叶黄鱼和菏叶肉，秋天则有菊花鱼锅，自有一种清纯的味道。这道菜在颐和园的听鹂馆中可以品尝到。

豌豆黄

　　以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。以北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制的最为有名。

茶汤

　　口感绵软柔韧，冲饮过程更是堪称一绝，用具是重达40多斤、造型古朴典雅的龙嘴紫铜大茶汤壶，和玲珑秀丽的蓝花细瓷小碗，店家一手搬动铜壶柄，另一手托住茶汤碗，沸水呈弧线从壶嘴射出并注入碗内，极为准确，分毫不差。位于阜成门内的“茶汤李”最为有名。

水晶门钉

　　水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的汉民风味小吃。表皮是用发面制成，内馅则是用青红丝、瓜子仁、葡萄干和着白糖和糖桂花搓成的，成品松软油润，甜香可口。

糖火烧

　　先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。尤以北京通州区大顺斋的糖火烧最有盛名，其色泽深棕，质地松软，香味浓郁。

艾窝窝

　　艾窝窝是北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店都有成品上柜。先用蒸熟的糯米晾凉后揉成圆皮，再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成馅，味道甜而不腻，十分适口。

簋街－活跃夜食街

特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼
交通：地铁5号线北新桥站下
介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小”驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午6点到凌晨4点，生意最为红火。

王府井、东华门美食街－老中寻味

特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味
交通：乘1、4、52路，或地铁1号线王府井站下；乘104、108、111路灯市西口站下
介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是饕餮一族的必去之处。

平安大街美食街－久远京味

特色：宫廷炖品、北京菜
交通：乘13、113、118路东四十条站下
介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。

霄云路、莱太美食街－小资生活

特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅
交通：乘516、659、707路莱太花卉站下
介绍：霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。

方庄美食街－南部食地

特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜
交通：乘37、434、655、741路八里河站下
介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。

亚运村、大屯路美食街－北部霸主

特色：各地美食、粤菜海鲜
交通：乘358、387、694路秀园站下
介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都有，选择性很强。

广安门美食街－新起之秀

特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅
交通：乘14、66、102、105路虎坊桥站下，地铁2号线和平门站下
介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。

阜成路美食街－超级大食府

特色：地方风味菜
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下
介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。是京城著名的高档餐饮区。

车水马龙的喧闹人流，狭小静谧的胡同儿，全球语言都汇集在三里屯、CBD，什刹海边依然京味儿十足：拉二胡，唱京剧。大概是千万年遗留下来的皇家气息的笼罩，帝都的魔力，让你来了，走了，又想着何时再见！

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